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认识OSM餐饮教育计划的第一位库克首席毕业生

受父亲职业生涯的启发,OSM首席厨师Arvin Cruz于2014年加入了OSM餐饮教育计划的第一批学员。

建立OSM餐饮计划是为了进一步发展年轻海员的职业机会。 它涵盖了在马尼拉OSM餐饮学院的6个月实习,一份带薪的船上航行合同以及在一家国际烹饪机构的4种强化烹饪培训模块。



在OSM餐饮学院实习后,2015年2月标志着Arvin的第一个航海合同。 阿尔文(Arvin)被任命为维京海王星(Viking Neptune)的使者,表现出色,这使他立即获得首席管家的推荐。

由于该计划经过深入的烹饪培训,加上在船上的工作经验,为Arvin提供了更快地克服能力障碍的机会。 在不到一年的航行时间里,他达到了第二名厨师的职位。 到2018年7月,年仅27岁的阿尔文自豪地升任库克酋长。



Arvin承认他的挑战之一是能够取悦不同的国籍并准备他并不真正熟悉的食物。 但是,由于他学习的决心以及OSM餐饮学院的支持,他能够获得信心并执行自己的任务,使每个人都满意。

问他对其他有抱负的OSM餐饮培训生的建议是什么,阿文说:“不要害怕犯错误,因为失败是学习的第一步”。

根据Arvin的说法,他成功的关键是耐心和学习的热情。

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